前回に引き続き、牛田先生から頂きました原稿を掲載します。 中部大学 創発学術院 牛田 一成 教授 写真　ウガンダ　食堂にて 腸内細菌から見た食品の開発 食品は、もちろん美味しくて栄養になるためのものです。食品の機能性とい … 続きを読む 特 別 寄 稿　パート2